Silvester-Feuersuppe

Zutaten:

• 400 g Tofu
• 1 Prise Chilipulver
• Kräutersalz
• 2 große gehackte Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 6 gehäutete, gewürfelte Tomaten
• je 2 grüne und rote Paprikaschoten
• 500 ml Tomatenketchup
• 2 EL Tomatenmark
• 1/2 l Brühe
• 2 TL Krätersalz, etwas Pfeffer
• 1 TL Kümmel
• 2 Dosen Mais
• 2 Dosen rote Bohnen

Zubereitung: Tofu zerdrücken, mit Chili und Salz würzen. Knoblauch, Zwiebeln in Öl andünsten, Paprika würfeln und mit den Tomatenstücken ebenfalls zugeben und ca. 5 Min. garen. Danach den Tofu unterrühren und anbraten. In einem anderem Topf die restlichen Zutaten ( Mais und Bohnen erst am Ende zugeben) erhitzen und einkochen lassen. Alle Zutaten zusammenrühren.